Commerce et Ramadan

Commerce et Ramadan

La période du Ramadan, qui se singularise par une grande consommation, continuera de constituer pour certains commerçants l'aubaine de l'année, au cours de laquelle les ménages vont mettre les bouchées doubles pour passer au mieux sur le «plan alimentaire».

Passer un carême satisfaisant va nécessairement forcer le citoyen à payer sans renâcler le prix de ses caprices.

A vrai dire, voilà une période où l'appât du gain va transformer un fonctionnaire, un planton ou autre en marchand de brochettes, en pâtissier temporaire ou en vendeur de chbakia. Dans cette ruée vers le profit, la direction du commerce de la wilaya en matière de contrôle de la qualité et de répression des fraudes prendra t elle les devants dans le but d'affronter en nombre et en qualité cette période où tous les coups sont permis et sillonner la ville de jour comme de nuit, et même pendant le week-end.avec pour mission le contrôle  qui  ne devrait pas se limiter uniquement à la distribution des produits, mais aussi et surtout à la production et ciblér principalement les abattoirs pour vérifier la qualité des viandes rouges, blanches et dérivés.

Pour ce Ramadhan 2008, bien des choses vont changer, nous promet-on à ce niveau. Reste à savoir si ces mesures décourageront les commerçants indélicats. Ces mesures commencent par des poursuites judiciaires, en passant par la saisie des produits douteux et pourront aller jusqu'à la fermeture des locaux.

Dans ce secteur, interdiction formelle doit etre faite à tous les bouchers de hacher la viande en l'absence du client ou encore d'utiliser de la viande congelée à cet effet. ciblér également les boissons gazeuses, les jus de fruits, les eaux minérales et, d'une manière générale, tous les produits de large consommation. Les huiles de friture devront retenir particulièrement l'attention des brigades de contrôle.